made in TOSA

「この土地、そして人を大切にし、共に歩む」。

私たちは自らの足で高知県内のあらゆる産地を訪れ、
こだわりの食材と生産者を追い続けています。

地域に支えられてきた城西館としての使命。

それは、目で見て肌で感じた魅力をそのままに、
そこにある物語とあたたかく真っ直ぐな生産者の思いを
多くの人たちに届けること。

そして、この場所と人を“好き”になってもらうこと。


いつまでも色褪せない思い出のそばに、
「とさ生まれ、とさ育ち」のTOSA made。

テスト画像(グリーンレモン)
(テスト画像)竹﨑さん
(テスト画像)ゆめのか
(テスト画像)桐島さん
テスト画像(山内家伝来大根)
(テスト画像)大前さん
(テスト画像)土佐ジロー
(テスト画像)豆匠庵
城西館の場所 高知県地図
ABOUT

老舗旅館の味を
支えてきた
自然あふれる高知の食材

城西館シェフ 城西館シェフ

丹精込めて育てた食材や苦労して獲ってきた魚介類など、新鮮でおいしい地場食材を地域の生産者さんがご提供してくださっているからこそ、お客様に喜ばれるお料理を作ることができています。

私たちは地域の生産者さんとともに、この土地ならではの食を通じて、お客様に忘れられない良き思い出や最高の経験価値を感じていただきたいと思っております。

FEATURE

INTERVIEWS